Evite añadir calorías innecesarias a su dieta y consiga además mejorar su salud y la de los suyos.
¡Dietas si, dietas no!
Dadmelis A. Solórzano
La sal en sus comidas
El exceso de sal en la dieta retiene líquidos, pero además le hace más propensa a padecer hipertensión y otras enfermedades de tipo cardiovascular. Procure añadir poca sal a sus comidas, y vigile el contenido de sodio en los alimentos precocidos y congelados.
Azúcares
Si le gustan los dulces empaquetados, recomendamos preparar en su lugar dulces caseros con harinas integrales, frutas y buenas grasas como el aceite de oliva o de girasol. Endúlcelos con fructosa o edulcorantes artificiales.
Sólo grasas buenas
No es bueno eliminar las grasas por completo cuando se sigue un régimen alimenticio estricto. Las grasas insaturadas o grasas buenas como el aceite de oliva y las grasas del pescado y los frutos secos, son muy sanas y absolutamente necesarias para cuidar la salud. Evite las frituras y no disimule la textura y sabor de los alimentos empleando demasiado aceite.
Pensar en verde
Consuma diariamente raciones de alimentos verdes, ricos en estanoles, sustancias presentes en las frutas y en los vegetales en general que poseen efectos muy positivos en la reducción de los niveles de colesterol.
XXI Congreso Venezolano de Anestesiología 
