El agua de jengibre es un buen antidepresivo y estimulante de la digestión. Tenemos varias opciones de prepararla:
Ingredientes:
1 raíz grande de jengibre lavada, picada y machacada.
1 y ½ litros de agua.
4 limones (el jugo), miel o papelón al gusto.
Preparación:
Se colocan los ingredientes en la licuadora, y se licuan hasta que la raíz quede desmenuzada. Se deja en la nevera hasta que se enfríe o se agrega hielo picado al momento de tomar. Se sirve con una rodaja de limón al borde del vaso.
Otra manera:
Ingredientes:
-1 pedazo de jengibre.
-10 clavos de olor.
-1raja de canela.
-1 ralladura de nuez moscada
-3 tazas de agua.
-3 cucharadas de miel o papelón.
Preparación:
Se hierven todos los ingredientes a fuego lento hasta que el líquido se reduzca a la mitad. Se toma caliente varias veces al día. Se le agrega limón cada vez que se vaya a ingerir y en la dosis de la noche puede agregar un chorrito de licor o ron, sobre todo en casos de afecciones gripales.
XXI Congreso Venezolano de Anestesiología 
