Consejos generales para evitar la obesidad

Génesis Torres

Es importante mantener nuestro peso ideal para estar saludables. Por esta razón, a continuación citaremos una serie de consejos para evitar la obesidad, según reseña el sitio web www.fisterra.com.

Para una buena alimentación
-Elija alimentos con poca grasa.
-Reduzca en consumo de azúcar.
-Reparta su alimentación en 5 comidas al día: desayuno, media mañana, comida, merienda y cena.
-No alterne períodos de ayuno con comidas abundantes.
-No coma entre comidas.
-Coma sentado, despacio y mastique muy bien los alimentos. Dé bocados pequeños, con pequeñas cantidades.
-Entre bocado y bocado deje los cubiertos sobre la mesa.
-Coma en un lugar concreto, no coma caminando, en lugares improvisados o de paso.
-Mientras coma no lea ni vea la televisión.
-Disminuya el consumo de carnes rojas y aumente el de pescados.
-Consuma verduras y hortalizas en abundancia.
-Tome de 2 a 3 piezas de fruta al día. Evite aquellas con abundante contenido en azúcar: plátano, uvas, higos, cerezas, nísperos.
-Beba abundante agua, entre 1.5 y 2 litros al día.
-Evite o limite el consumo de alimentos fritos o cocidos con excesiva grasa.
-Esconda los alimentos ricos en calorías.
-Tenga a mano tentempiés más saludables: verduras, lácteos desnatados, fruta.

Para realizar compras
-Compre sin tener hambre.
-Con la lista hecha previamente.
-Vaya con frecuencia a la tienda (despierta menos interés por las novedades o diseños atractivos).
-Evite platos preparados o precocidos.

Para preparar la mesa
-Retire toda la grasa visible de las carnes o la piel del pollo antes de cocinarla.
-Utilice formas de cocinar sencillas, que no requieran mucho aceite: plancha, horno, microondas.
-La cocción al vapor con la olla a presión permite cocinar con poca agua y se preservan todas las propiedades de los alimentos.
-Para cocinar carnes y pescados envuélvalas en papel de aluminio (papillote), así se cocinan en su propio jugo, conservándose tiernos y gustosos, sin necesidad de añadirle grasa.
-Si necesita utilizar alguna salsa para añadir a una ensalada puede utilizar yogurt natural desnatado, rebajado con zumo de limón. Se bate bien y se queda una crema suave y baja en calorías. También puede probar con salsa de soja. Añadiéndole alguna especia o hierba aromática que le apetezca.
-Para preparar salsas de leche o queso utilice leche desnatada o queso tipo parmesano, que contiene menos calorías y es más aromático. En la preparación de la salsa bechamel emplee aceite de oliva o margarina baja en calorías y leche desnatada.
-No compre salsas comerciales porque suelen contener grasas ocultas.

Fuente: www.fisterra.com

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