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El consumo excesivo puede ocasionar graves daños.

El mal uso y abuso de las vitaminas

 
Monika Yannarella
Algunas personas consideran que las deficiencias de la mala alimentación se solucionan con la ingesta de suplementos vitamínicos. Sin embargo, su consumo indiscriminado puede acarrear graves daños para la salud.

En general, son muchos los mitos alrededor de las vitaminas. La gente cree que tomándolas reemplaza las carencias nutricionales de su organismo, pero no es así. "El abuso de vitaminas podría tener consecuencias inesperadas. Con la actual obsesión, los consumidores de algunos países se están prestando, aunque sin saberlo, a un experimento sin precedentes. Los suplementos de vitaminas no aportan los demás nutrientes que tiene una alimentación adecuada", aclara el Dr Willson Munoz, medico cirujano especialista en nutrición, quien cuenta que en las consultas de nutrición se ven muchas personas que consumen estos productos por su cuenta o por consejo del farmacéutico. Muchas veces se buscan en las vitaminas soluciones a síntomas que tienen origen en otro problema, y lo que hacen es un efecto contrario.

El Dr. Munoz explica que lo más apropiado seria tomar conciencia que las vitaminas deberían ser aportadas al organismo a través de los alimentos naturales y cambiar los hábitos alimentarios, integrando en las comidas diarias frutas y verduras. También aclaró que el abuso de determinadas vitaminas o minerales puede llegar a producir una sobredosis ya que "no todas son inocuas".

Por ello, se recomienda que las personas se preocupen más por procurar una alimentación balanceada, con absolutamente todos sus nutrientes, para no tener que utilizar suplementos vitamínicos. "No podemos decir que los complejos vitamínicos como tales sean malos, el problema está en la dosificación. Hay una cantidad recomendada de vitaminas para cada persona, de acuerdo con su edad, sexo, actividad física y estado fisiológico. Lo demás puede causar algunos daños en el organismo", señala el especialista.

Aunque son más peligrosos los abusos con vitaminas liposolubles (que son solubles en las grasas: A, E, D y K), también pueden ser nocivos los excesos con las hidrosolubles (solubles en agua: vitamina C y las del complejo B). Si bien los sobrantes de estas últimas se eliminan con la orina, un uso exagerado puede hacer que pierdan su función. Así, la vitamina C podría perder sus efectos en la protección contra las gripes y ocasionar adicionalmente una diarrea como producto de la irritación intestinal.

"En general, el abuso con las vitaminas liposolubles puede producir daños en el metabolismo del hígado, porque es allí donde se almacenan las reservas", aclara Munoz. En casos como la vitamina A, el exceso produce caída del cabello y pigmentación amarilla de la piel y de los ojos, fragilidad ósea y otros síntomas. Si el abuso es con el complejo B, pueden presentarse reacciones alérgicas en algunas personas.

Grandes cantidades de vitamina E por tiempo prolongado pueden provocar debilidad muscular, fatiga, dolor de cabeza y nauseas. Si el abuso es con la D, puede presentarse aumento de los niveles de calcio y síntomas como debilidad muscular, dolor óseo, pérdida de apetito, presión sanguínea alta y arritmias cardíacas.

Por todo esto, el especialista Willson Munoz insiste en dejar los suplementos para casos muy concretos, recomendados por el médico. "Se debe diagnosticar exactamente cuál es la vitamina que hace falta y si se puede cubrir con alimentación, o si realmente se necesita un suplemento para cubrir las carencias", concluye el médico.

Fuente: Blue Marketing Solutions
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