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La clara de huevo podría reducir la hipertensión

La clara de huevo podría reducir la hipertensión

 
Yahoo Salud
Un estudio realizado por investigadores de la Universidad Autónoma de Madrid (UAM) ha demostrado que los péptidos obtenidos tras la hidrólisis enzimática de proteínas de la clara de huevo producen un efecto vasodilatador directo en las arterias de resistencia, llegando a producir, en algún caso, hasta un 70% de relajación arterial.
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