Es un miedo persistente, anormal e injustificado a los alimentos vegetales, las frutas y/o verduras.
Existen quienes le temen a las verduras en general, a las verduras y las frutas o bien a algunas en específico, por ejemplo hay personas que les aterra estar cerca de un frasco de pepinillos.
Las personas que padecen de lacanofobia, suelen tener problemas con la mala alimentación ya que no consumen vitaminas requerida en una dieta equilibrada.
El método más común para tratar esta fobia son terapias de exposición gradual, enfocándose hacia una verdura en particular (coliflor, zanahorias, brócoli, etc.)
XXI Congreso Venezolano de Anestesiología 
