Sobre el consumo de leche hay mucho que se ha puesto en tela de juicio. Diversas teorías contrastan con tradiciones familiares en cuanto al trato que se le debe dar a este líquido lácteo.
Algunas personas creen que la leche debe ser tomada solo durante el periodo de lactancia, pensando que luego de esto genera un resultado negativo para el organismo. Sin embargo, la leche sirve para mantener sana la estructura de los huesos y en el caso de descontinuar su consumo, se pueden perder la enzima que la procesa, como lo es la lactasa.
Aunque muchos productos cosméticos incluyan leche, algunos especialistas afirman que su consumo no devela mayores aportes para la dermis. Así mismo, es importante recordar que la única leche que se debe hervir es la que viene cruda y que no ha pasado por algún tratamiento de pasteurización o esterilización.
XXXV Carrera Hebraica 12,5 Km.
