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Tomar sol para activar la Vitamina D

 
Ericka Carrasquero
La Vitamina D está presente en la yema de huevo, grasa láctea, caballa, salmón, sardina, atún y aceite de hígado de pescado. Además, a otros alimentos elaborados se los agregan en pequeñas cantidades para que pueda ser ingerida, pero la exposición a la luz solar también la produce. Esto ocurre ?porque la acción de los rayos ultravioletas solares activa una forma de colesterol presente en la piel y la convierte en vitamina D?, se explica en www.mujeresdeempresa.com.

Esta vitamina es indispensable para el metabolismo del calcio y el fósforo. Entre sus principales responsabilidades está:

-Facilitar la absorción del calcio en el tracto intestinal.
-La asimilación del fósforo en el organismo.
-La formación de los huesos.
-Transporte del calcio.
-Mantiene en estado saludable el sistema nervioso.
-Ayuda en el funcionamiento del corazón, y la coagulación de la sangre.
-El tratamiento de los trastornos que producen debilidad y dolor de los huesos (osteomalacia).
-Los niveles bajos de fosfato en la sangre (hipofosfatemia familiar).
-Los niveles bajos de fosfato en la sangre debido a una enfermedad llamada síndrome de Fanconi.
-La psoriasis (con una forma de vitamina D específica que se vende bajo receta médica).
-Los niveles bajos de calcio debido a los niveles bajos de la hormona paratiroides.
-Prevenir el desarrollo de niveles bajos de calcio y pérdida ósea (osteodistrofia renal) en las personas con insuficiencia renal.
-El raquitismo.
-La deficiencia de vitamina D.

Para recibir las dosis necesarias de dicha vitamina, no se necesita una exposición prolongada al sol, ya que esto acarrea otra serie de problemas. Además, se debe evitar la hipervitaminosis, es decir, el exceso de esta vitamina en el organismo.
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