Para una alimentación sana es recomendable tomar en cuenta los tipos de alimentos que son adecuados para el consumo. He aquí una receta para un buen bocadito de patatas:
Ingredientes
-3 patatas grandes
-100 gms. de jamón de pavo
-1 huevo
-1 ajo
-1 cucharadita de levadura
-Aceite y perejil
Preparación
Poner a hervir las patatas con piel. Pelarlas y tritúralas hasta formar un puré, incorporar el huevo batido, remover bien. Freír el jamón con el ajo y el perejil, añadirlo al puré junto a la levadura, remover de nuevo. Con la masa resultante formar bolitas, que se pueden reservar hasta el momento de freírlas. En una sartén con aceite caliente freír hasta que estén bien doradas. Dejar escurrir sobre papel absorbente. Servir calientes.
XXXV Carrera Hebraica 12,5 Km.
