Los investigadores creen que las propiedades de la uva, principalmente en su cáscara, es favorecedor para los pacientes. Científicos han encontrado que diversos componentes del vino tinto ayudan a regular los niveles de glucosa en el organismo, algo benéfico para los diabéticos. A pesar que otras asociaciones de la salud piensan que el vino puede ser dañino y un factor de aumento de peso en los pacientes. Además comentan que lo más conveniente es moderarse en el consumo, las mujeres deben de tomar un pequeño vaso y los hombres dos vasos pequeños. En exceso puede provocar obesidad o diabetes.
XXI Congreso Venezolano de Anestesiología 
